Член многих ученых обществ, член-корреспондент Санкт-Петербургской АН (1809). Почетный член Филотехнического общества (1811), член Общества наук при ИХУ (1812). В 1809-1810 гг. издавал "Русский ежегоддник по химии и фармации". Почетный член ИХУ.

До 1803 г. помощник при Императорской аптеке в Вене

Автор нескольких учебников, пользовавшихся большим успехом. Исследовал химических свойства минеральных вод, полезных ископаемых, вел фитохимические исследования и др. Награжден орденом Св. Анны 2-й степени (1818), коллежский советник.

Von den chemischen Processen und den dabey sich darbietenden Erscheinungen, nebst Darstellung der sie bewirkenden Mittel und Ursachen. Berlin, 1804; Lehrbuch der Pharmazie zum Gebrauche öffentlicher Vorlesungen und zur Selbstbelehrung, nach den neuesten physikalisch-chemischen Lehrsatzen entworfen. Ч. 1–4, Riga – Leipzig, 1806–1811; Физико-химическое и врачебное испытание минеральных целительных вод и некоторой глины, отысканных в Полтавской губернии в Константиноградском повете, близ реки Орели. Харьков, 1806 (соавт. П. М. Шумлянский); Hauptzüge von den Fortschritsen, welche die Naturforscher Russlands in der Kenntnis vaterländischer Naturerzeugnisse getan haben, und von denen, welche noch zu thun übrig sind // Речи, говоренные в торжественном собрании Императорского Харьковского университета. Харьков, 1807. С. 33–42; Classification des substances vegetales et animales, selon leurs proprietes chimiques. M., 1810; О выгоднейшем способе добывать и очищать селитру, основанном на химических началах. Харьков, 1811; Всеобщая химия для учащих и учащихся / Пер. с нем. В. Комлишинского. Ч. 1–5. Харьков, 1813–1817; Darstellung der allgemeinen Chemie zum be huf seiner Vorlesungen. Dorpat, 1820; Зубов В. П. Неопубликованный очерк истории химии Ф.И. Гизе // Труды института истории естествознания и техники АН СССР. М., 1956. Т. 12. С. 360 – 364.

Лавровский H. A. Василий Назарович Каразин и открытие Харьковского университета // ЖМНП. 1872. № 2. С. 234–235; Геннади Г. Справочный словарь… Т. 1. С. 214–215; Багалей Д. И. Опыт истории Харьковского университета. См. «Указатель личных имен…»; Венгеров С. А. Источники… 1900. Т. 1. С. 755; Биографический словарь профессоров и преподавателей имп. Юрьевского, бывшего Дерптского университета за сто лет существования (1802–1902) / Под ред. Г. В. Левицкого. Юрьев, 1902. Т. 1. С. 241–242; Физико-математический факультет Харьковского университета за первые сто лет его существования (1805-1905). Харьков, 1908. Биографический словарь профессоров и преподавателей. С. 96–98; РБС; Комарь Н. П. История аналитической химии в Харьковском университете // УЗХУ. 1955. Т. 58: Тр. хим. ф-та и н.-и. ин-та химии. Т. 13. С. 87–88; Зубов В. П. История естествознания в Харьковском университете // Историография естественных наук в России (ХV – пер. половина ХIX в.). М., 1956. С. 149–150; АН СССР: Перс. состав. Кн. 1: 1724–1917. М., 1974. С. 103; Розен Б. Я. Ф. И. Гизе – талантливый педагог и ученый // Ученые записки Тартуского гос. университета. 1974. Вып. 332: Труды по химии. С. 211–217; Немцы в России: энциклопедия: т. 1: А–И / Редкол. В. Кареев и др. М., 1999. С. 560; Волков В. А., Куликова М. В. Российская профессура XVIII – начала ХХ в. Биологические и медико-биологические науки. СПб., 2003. С. 58; Почесні члени Харківського університету: Біограф. довідник. Харків, 2008. С. 67–68; Иностранные профессора российских университетов (вторая половина XVIII - первая треть XIX в.). Биографический словарь (под общ. ред. А.Ю. Андреева, сост. А.М. Феофанов). М,, 2011.

НБ Тартуского университета. Ф. 13. (1803–1821); РГИА. Ф. 732. Оп. 1. Д. 366 (послужной список 1811–1818); Ф. 733. Оп. 49. Д. 131, 228; Ф.733. Оп. 56. Д. 203, 204; Ф 744. Оп. 1. Д. 458; Ф. 1263. Оп. 1. Д. 254, 256, 257.