Занимаемые позиции/должности
Казанский университет:
1844-1848 гг. - лаборант химической лаборатории Императорского Казанского университета;
май 1848 - 1850 гг. - адъюнкт-профессор Императорского Казанского университета;
1850-1852 гг. - экстраординарный профессор Императорского Казанского университета;
1852 - ноябрь 1857 гг. - ординарный профессор Императорского Казанского университета.
Московский университет:
1857-1869 гг. - ординарный профессор по кафедре технологии Императорского Московского университета.
Научные интересы
В Казанском университете создал "школу молодых технологов", оказавшую влияние на внедрение научных методов в производство. Проявил себя как ученый-практик: основал производство искусственных минеральных вод, разрабатывал технологию свечного, стеаринового, салотопенного мыловаренного, кожевенного производств.
Диссератации
| Тип |
Год защиты |
Место защиты |
Название |
| Магистерская | 1845 | Императорский Казанский университет | "О роде осетра вообще и о скелете рыб к нему принадлежащих в частности" |
| Докторская | 1847 | Императорский Казанский университет | «Анатомическое исследование обыкновенной (galeodes aranoeides) и колючей (galeodes dorsalis) сольпуги» |
Общественно-политическая деятельность
* Принимал участие в деятельности Казанского экономического общества, основал и редактировал его "Записки" (1854).
* Инициатор проведения Первой Казанской сельско-хозяйственной выставки (1852), один из организаторов Вяткинской выставки (1854), участник Московской выставки мануфактурных изделий.
Карьера вне университета
1847-1853 гг. - безвозмездно преподавал естественную историю в Родионовском институте благородных денвиц;
1860-е гг. - инспектор Московской практической академии;
Со средины 1860-х гг. - служил в Военном министерстве, а с 1867 г. - председатель Технического комитета при Главном интендантском управлении.
Дополнительные сведения
Согласно завещанию, в 1888 г. в Казанском университете были учреждены 2 стипендии его имени из процентов с оставленного им капитала (13 200 руб.).
Основные труды
* Очистка конопляного масла по способу М. Киттары. Москва, 1860;
* Публичный курс товароведения. Москва, 1860;
* Лекции технологии. Москва, 1861;
* Выработка крахмала. Москва, 1862;
* Лекции о кожевенном производстве. Москва, 1865;
* Публичный курс винокурения. Москва, 1866;
Библиография
* Любавин Н. Н. Киттары Модест Яковлевичъ // Русскій архив. М.: в Университетской типографіи, 1906. № 8. С. 585.
* Шалфеев В. М. История кафедры технологии и технической химии в Московском университете // Учёные записки Московского государственного унверситета. 1940. Вып. 53. С. 60.
* Русская периодическая печать (1702—1894): Справочник / Под редакцией А. Г. Дементьева, А. В. Западова, М. С. Черепахова. М.: Гос. изд-во политической литературы, 1959.
* Соловьев Ю. И. История химии в России: Научные центры и основные направления исследований. М.: Наука, 1985.
* Бурмистрова Л., Лексина Ю. Киттары Модест Яковлевич // Казанский университет (1804—2004): Биобиблиографический словарь. Том 1: 1804—1904. Казань, 2002. С. 237-238;
Архивы
* НАРТ. Ф. 1683. Оп. 1. Д. 285.
