Занимаемые позиции/должности
1865-1868 гг. - профессор агрономии Императорского Новороссийского (Одесского) университета.
Научные интересы
И.У. Палимпсестов занимался исследованиями в области русского сельского хозяйства и главным образом южно-русского. И.У. Палимпсестов издал множество своих статей по разным отраслям сельского хозяйства в «Записках Императорского общества сельского хозяйства Южной России». Сочинения Палимпестова были изданы также в «Трудах Императорского Вольного Экономического Общества», в «Журнале Министерства государственных имуществ», в журнале «Русское слово» , «Русском Вестнике», «Московских ведомостях», «Русском архиве», «Русском обозрении», «Вера и Церковь» и других журналах.
Читаемые курсы
* Теория садоводства.
Карьера вне университета
1851-1853 гг. - преподаватель Херсонской духовной семинарии, затем Одесского Главного училища садоводства;
1853-1865 гг. - преподаватель по кафедре сельского хозяйства в Ришельевский лицей;
1868-1885 гг. - секретарь и редактор «Записок Императорского общества сельского хозяйства Южной России»;
в последние годы жизни был старостой Владимирского собора в Севастополе.
Дополнительные сведения
* Орден Святого Станислава II степени (1864);
* Орден Святой Анны II степени (1866).
Библиография
* Советов А.В. Палимпсестов Иван Устинович // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.
* Палимпсестов, Иван Устинович // Большая энциклопедия: В 22 томах (20 т. и 2 доп.) / под ред. С. Н. Южакова. СПб.: Книгоиздательское товарищество «Просвещение», 1900-1909.